🍜 Restaurant Coréen · Lausanne
Barbecue Coréen - Au Gourmand
★ 3.9/5 €€ 📍 Lausanne
Infos pratiques
ℹ️ À savoir
⭐ Note Google : 3.9/5
💰 Budget : €€
📌 Avenue Louis-Ruchonnet 26, 1003 Lausanne
Présentation
Au Gourmand est l'un des rares restaurants proposant du barbecue coréen à Lausanne. On y apprécie notamment un poulet frit surprenant de croustillance et un riz asiatique authentique. Le restaurant propose également des bibimbap et des formules déjeuner. Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir.
Les plats coréens incontournables
Découvrez les spécialités de la cuisine coréenne que vous pourrez déguster chez Barbecue Coréen - Au Gourmand à Lausanne.
Le Bibimbap
Le bibimbap est sans doute le plat coréen le plus emblématique. Littéralement « riz mélangé », il se compose d'un grand bol de riz recouvert de légumes variés, d'un œuf et de viande marinée, le tout relevé d'une sauce gochujang légèrement piquante. Chez Barbecue Coréen - Au Gourmand à Lausanne, le bibimbap est préparé avec des ingrédients frais et des saveurs authentiques fidèles à la tradition coréenne.
Le Kimchi
Pilier incontournable de la gastronomie coréenne, le kimchi est un chou fermenté et épicé qui accompagne presque tous les repas. Riche en probiotiques et en fibres, il est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Chez Barbecue Coréen - Au Gourmand à Lausanne, le kimchi est servi en accompagnement et apporte cette touche authentique et piquante qui fait toute la richesse d'un repas coréen.
Le Bulgogi
Le bulgogi — littéralement « viande de feu » — est l'une des spécialités coréennes les plus appréciées en Europe. Composé de fines tranches de bœuf marinées dans une sauce soja, ail, sucre et sésame, il est tendre, parfumé et légèrement sucré. Chez Barbecue Coréen - Au Gourmand à Lausanne, le bulgogi est grillé à la perfection et servi avec du riz et des accompagnements traditionnels.
Au Gourmand est un restaurant de barbecue coréen à Lausanne, noté 3,9/5 sur Google. Situé avenue Louis-Ruchonnet, Au Gourmand propose barbecue coréen, poulet frit et bibimbap. Une adresse pour manger coréen à Lausanne.
