Dans les grandes villes françaises ou en province, la cuisine asiatique ne cesse de séduire. Restaurants, traiteurs et supermarchés spécialisés proposent un éventail de spécialités où il n’est pas si simple de s’orienter : beaucoup de convives hésitent entre les saveurs raffinées du Japon, la générosité de la Chine ou le feu du Corée. Pourtant, … Lire plus
En bref : Quand on pense à la Corée, on imagine souvent le kimchi ou le barbecue coréen. Mais connaissez-vous les desserts coréens ? Moins sucrés que nos pâtisseries, ils surprennent par leurs ingrédients : riz gluant, haricots rouges sucrés, miel et sésame. Ces douceurs restent méconnues en France. Pourtant, elles méritent vraiment le détour. … Lire plus
Avec son explosion de saveurs, la cuisine coréenne séduit aujourd’hui tous les palais en France. De Séoul à Paris, les traditions culinaires coréennes se réinventent dans nos assiettes, mariant authenticité, équilibre alimentaire et gourmandise. Trois incontournables illustrent cet engouement : le kimchi, trésor fermenté présent à chaque repas ; le bulgogi, viande marinée aux accents sucrés-salés … Lire plus